日曜日。あんまりお天気よくなかった印象。ブラジル イパネマ農園・ブルボン インドネシア ブルーバタックだったかな。 イパネマ農園のやつは、一昨日挽いて、残ってたシグリAAとブレンドして飲んだ。 今日は、それのみで飲んだ。 コーヒーにここまで凝り始…
飲みました。コロンビアのラ・セレニータ農園の2012年受賞ロットのん。香りからすごくいい。 期待して一口。嫌な苦味がない。 なんていうか、コクだけで構成されたような味。 こんなの初めて飲んだー。ダンナはムショニが未だに一番らしいのだけれど、 わた…
初めての焙煎です。 初焙煎。パプアニューギニア、シグリAA。ダンナいわくあまり失敗のない道具を使っているので まー大丈夫だろうとは思ってた、とのこと。 ちょっとムラがあるのは個々の豆の水分量にも差があるからしかたがないよー、ってさ。豆の様子と香…
が、すごい、最近のダンナ。イルガチェフェ ウオッシュド パストーレス・ピーベリー（2回） セレニータ農園（COEのやつ） シグリAA天気は昼前くらいから暴風な感じになってきたし、午後からは雨も降ってきたので、玄関でちょっと戸を開けて換気扇回しながら…
といってダンナが豆をさらに追加購入（口実なんじゃないかと思ってしまう…）。コロンビア セレニータ農園（カップオブエクセレンス2012受賞） ブラジル イパネマ農園 ブルボン ルワンダ イントレ S15ダンナいわく、わたしが好きグァテマラの豆は淹れた時に「…
ケニア マサイ グァテマラ ベラカルモーナ天気は晴れダンナはチャフが飛び散るので外で焙煎してるのですが、 （それ専用のカセットコンロまで購入して持ってます…） 冬場は缶が冷えて火の出が悪くなるそうです。 今日もそんなこんなで缶をとっかえひっかえし…
そろそろなくなるので作った。 精製水300ml グリセリン5ml（小さじ1） ラベンダー6滴 300mlで2ヶ月かー。 夏場になるとそんなにバシャバシャ使わなくなるので これからペース落ちるかな。 次回から半分か200mlくらいずつ作るくらいにしていくといいのかもし…
プレミックス、某生豆販売店オリジナル。めっちゃ飲みやすい。名前に偽りなし。チョコレートとものすっごい合います。 飲みやすいのに苦味も香りも全部しっかりある（気がする）。 これはおいしい・・・ 追加購入しようか迷うレベル。ほんとにおいしい。
レシピ。 ホホバオイル 10ml オリーブオイル 10ml ラベンダー 6滴 つい補充するのが面倒でビンをアルコールで洗浄した後放置してしまっていました。 その間夜用にしていたマカダミアナッツオイルを使っていたけど問題なし。 また明朝から使う予定。そろそろ…
イエメン ハラーズレッド（2回／シティ） ケニア レッドマウンテン（フルシティ） バレンタインデーブレンド（プレミックス、某店オリジナル／シティ）天気は曇り。今回煎っている回数が多いのは、先日焙煎した豆をおすそ分けした方からとっても素敵な木製の…
（収納するカゴに物理的に溢れているわけではないのですが、気分的に溢れております）イエメン ハラーズレッド バレンタインデーブレンド（某生豆販売サイトオリジナル）ハラーズレッドは高級モカマタリらしいです。 プレミックスの生豆は初めて購入しました…
今年のバレンタインケーキができました。 デコレーションが愛想なしでごめんなさい♪(´ε｀ )というわけで明日食べるケーキができました。 いつも焼くだけのガトーショコラとかにしちゃうんですけど、今年はなんとなく美味しいケーキが食べたいなあ、と思い（…
先週は煎ってもらえなかったので、週途中で豆が切れてコーヒー飲みたい病に。 今週は二種類。グァテマラ パストーレス・ピーベリー（シティとフルシティの中間ぐらい） エチオピア イルガチェフェ ウオッシュド（ハイ）天気は晴れ。ちょい乾燥気味かな。 イ…
去年から石鹸シャンプーとそれ専用のリンスを使っておりまして。 けっこうええお値段するんですよね…専用のもの買うと。 なので固形の石けん＋手作りクエン酸リンスで、と思ってはいるのですが 子どもたちも一緒に使うのでリンスだけ手作りでシャンプーはド…
↑ダンナが今日つぶやいてました。 いつもびびってシティとフルシティの間くらいでやめちゃう時もあるみたい。 今日の焙煎豆ルワンダ イントレ S15 ケニア レッドマウンテン 両方フルシティかな。レッドマウンテンはちょっとシティ寄りらしい。イントレは義両…
基本的にうちでブレンドするときはアフターミックスなのですが （しかも残った豆同士を適当にブレンドする残り物ブレンドなんだけど） 昨日飲んだやつおいしかった。イントレ＋ピーベリー。 我が家ブレンド研究したら楽しいんだろうけど そのためには頻繁に…
今日の焙煎豆。 ルワンダ イントレ S15、 グァテマラ パストーレス・ピーベリー。 両方シティ。天気は晴れ。夕方煎ってた。イントレのほうは飲んでみた。 甘みがあって、コクもそこそこ。おいしい。 値段もそんなに高くないので我が家のレギュラーに加えよう…
夜用。今回の配合。 マカダミアナッツオイル 20ml ラベンダー 5滴 本見たら15mlに3～4滴（ラベンダーの場合）って書いてあったのに 勢い余って5滴入ってしまったので 慌てて5mlほど足した次第。 前回作ったのが11月の末だったみたいなので、15mlで1ヶ月半か…
コクが深いというかなんというか しっかり「コーヒーだぜ！」って主張してるような味のコーヒーだった。 でも若干甘みもあるような気が。 ココアを焦がしたような（でもイヤじゃない）苦味。
グァテマラ パストーレス・ピーベリー（シティくらい） パプアニューギニア シグリAA（フルシティ）わたしの友人におすそわけ用の豆も炒ってもらった。 パストーレス・ピーベリーをフルシティまでいかない焙煎具合で、って注文つけた。 煎ってもらった直後は…
今回ビビらずにフルシティに煎れた、とダンナが満足そうに言ってた豆を挽いてもらって飲みました。 すっごいいい香り。 けど今まで飲んでたピーベリーよりもかなりキツい味がしました。 やっぱ煎り具合によって変わるんだなーと。 わたしはシティ～フルシテ…
今回買った豆。パプアニューギニア シグリAA グァテマラ ベラカルモーナ ルワンダ イントレ S15シグリAAはどういう基準で選んだのかよくわからない。 ベラカルモーナはわたしが推しました。グァテマラの豆、相性良さそうなので。 イントレS15はルワンダのム…
ダンナが実家で器具持ち込んでレッドマウンテンを炒ってたり デザートとともにリンダ・ビスタ農園飲んだり（一番好きかもしれない！これまでダンナが飲ませてくれた中で！）、 今時間があるからと思いつきでパストーレス・ピーベリーを煎ってたりとか そんな…
まずはマサイ。香りはそこそこ。濃い感じだけど不思議と飲みやすい。 （でもビール飲んでからのコーヒーだったのであんまりよくわからなかったｗ） で、実家に持っていくお年賀コーヒー。ヴァテマラ リンダビスタ農園 100g シティロースト。ハンドピックなし…
ケニア マサイ 50g インドネシア ブルーバタック 80gともにフルシティで。ハンドピックなしで焙煎。 マサイのほうはちょっとびびって煎り切れなかったかも、だって。 （冷めてみたら普通のシティローストくらいだな、ってさ） ブルーバタックはしっかり煎れ…
そろそろ作らねばー。 精製水300ml グリセリン5ml（小さじ1） ラベンダー6滴 いつもの配合。冬用ならグリセリンもう少し多くてもいいのかなー。 あと夜乾燥しやすい感じがしているので最近クリーム使ってる。 記録によると12月1日から。 ホホバオイル 8g シ…
ダンナ曰くニガ甘い感じ。たしかににがーい感じが先にたって、飲みなれるとそうでもないかな、と。 ナチュラルのほうのクセがわたしは苦手だったんだけど、こっちはそれほどうえーって感じじゃなかった。「ウオッシュド」だからかな、って感想を話してたんだ…
なんかいろんな説がありますが、 密閉容器で冷蔵庫に入れてみたり、密閉容器（ガラス）で常温にしてみたり、 いろいろためしたけれど、やっぱり常温でなるべく光を遮断して、密閉、がいいのかな、と。 そしてなるべく早く使い切る、と。 というわけで某店で…
エチオピア イルガチェフェ ウオッシュド （ハイロースト）豆の水分量がバラバラなようで、けっこうムラが出たとのこと。 あと、カセットコンロも寒いとガスの出が悪いとかなんとか。天気：くもり。昨日の朝方まで雨だった感じの。
今回のレシピ。朝用。 ホホバオイル 10ml オリーブオイル 10ml ラベンダー 6滴 昨日の夜のうちに作って、今朝使ってみたけど、オリーブオイルのあの独特な香りというかニオイというかあんまり感じられなかった。 やっぱりオイルのグレードとか、新鮮さとか、…
