グァテマラ パストーレス・ピーベリー（シティくらい） パプアニューギニア シグリAA（フルシティ）わたしの友人におすそわけ用の豆も炒ってもらった。 パストーレス・ピーベリーをフルシティまでいかない焙煎具合で、って注文つけた。 煎ってもらった直後は…

今回ビビらずにフルシティに煎れた、とダンナが満足そうに言ってた豆を挽いてもらって飲みました。 すっごいいい香り。 けど今まで飲んでたピーベリーよりもかなりキツい味がしました。 やっぱ煎り具合によって変わるんだなーと。 わたしはシティ～フルシテ…

今回買った豆。パプアニューギニア シグリAA グァテマラ ベラカルモーナ ルワンダ イントレ S15シグリAAはどういう基準で選んだのかよくわからない。 ベラカルモーナはわたしが推しました。グァテマラの豆、相性良さそうなので。 イントレS15はルワンダのム…

ダンナが実家で器具持ち込んでレッドマウンテンを炒ってたり デザートとともにリンダ・ビスタ農園飲んだり（一番好きかもしれない！これまでダンナが飲ませてくれた中で！）、 今時間があるからと思いつきでパストーレス・ピーベリーを煎ってたりとか そんな…

まずはマサイ。香りはそこそこ。濃い感じだけど不思議と飲みやすい。 （でもビール飲んでからのコーヒーだったのであんまりよくわからなかったｗ） で、実家に持っていくお年賀コーヒー。ヴァテマラ リンダビスタ農園 100g シティロースト。ハンドピックなし…

ケニア マサイ 50g インドネシア ブルーバタック 80gともにフルシティで。ハンドピックなしで焙煎。 マサイのほうはちょっとびびって煎り切れなかったかも、だって。 （冷めてみたら普通のシティローストくらいだな、ってさ） ブルーバタックはしっかり煎れ…

ダンナ曰くニガ甘い感じ。たしかににがーい感じが先にたって、飲みなれるとそうでもないかな、と。 ナチュラルのほうのクセがわたしは苦手だったんだけど、こっちはそれほどうえーって感じじゃなかった。「ウオッシュド」だからかな、って感想を話してたんだ…

なんかいろんな説がありますが、 密閉容器で冷蔵庫に入れてみたり、密閉容器（ガラス）で常温にしてみたり、 いろいろためしたけれど、やっぱり常温でなるべく光を遮断して、密閉、がいいのかな、と。 そしてなるべく早く使い切る、と。 というわけで某店で…

【焙煎豆】 某店 コロンビア 200g【生豆】 ケニア レッドマウンテン インドネシア ブルーバタック ブラジル エスプレッソレディ エチオピア イルガチェフェ ウオッシュド ケニア マサイ ヴァテマラ リンダビスタ農園 ヴァテマラ パストーレス・ピーベリー 挽…

日々暮らしている中で、ふたつ、手作りをしているものがあります。 コーヒーと、基礎化粧品。 気づけば、なくてはならないライフワークとなりつつあります。 コーヒーは、最初、ダンナがドリップを勉強し始めたところから始まって、美味しいコーヒーを淹れら…