前回更新したのがお正月という時点でなんともまあアラアラって感じです。春ですね。春なんてあっという間に過ぎ去るので次回から少し化粧水のグリセリン割合を減らさなきゃなあと思い始めました。 使う美容オイルの量も冬の半分以下に減らしています。髪も2…

お天気は晴れ。グアテマラ パストーレス・ピーベリー コロンビア ラ・セレニータピーベリーはほんと好きだ。 昨日飲んだけどほんとに好き。 これからもリピすると思う。

木曜日の焙煎の記録。ブラジル エスプレッソレディ コロンビア ラ・セレニータ（2回分）先日いただきものをしたお友達のところへさしあげました。 （あ、コロンビアは1回分です） オーダーもらってたのはアイスコーヒー用！ってことで。 寒い日にぬくぬくの…

グァテマラ パストーレス・ピーベリー グァテマラ ラ・パンパ農園 コンゴ共和国 キブ3ピーベリーは何度目だろう。リピ。 コンゴの豆はダンナが気になって購入。 今回はわたしが「豆買わないの？」とお誘いいたしまして。。 ダンナは買おうっての待ってたらし…

お届け先に届いたようなので。 終了でーす土曜日の午後から、久々に自分で焙煎しました。 天気は曇。今回は3種。グアテマラ パストーレス・ピーベリー コロンビア ラ・セレニータ農園 ブルンジ ニャマサカニャマサカは先日お世話になったご近所さんへ。 ピー…

買ったよー(ダンナが今回購入したのは、プレミアムショコラ（お店のプレミックスブレンド） インドネシア マンデリン・シナール タンザニア ンゴロンゴロプレミアムショコラと、ンゴロンゴロはリピ。 両方すごく久しぶりに買いました。 ダンナが今回はマンデ…

ブラジル エスプレッソ・レディ コロンビア ラ・セレニータ農園 2012COEロットエスプレッソのはほんと油出るくらい深煎り。 ラ・セレニータはハイローストくらいかな。いつもより少し浅め。 いつもと違ってすごい甘い匂いしてるから超気になってるところ。で…

友人と交換会をしたじぶん焙煎（ちょっと納得してない）豆。 行きつけのコーヒー屋さんでカッピングついでに（！）淹れてもらったらしい。うわあああああああ 聞いてはいたけれどコーヒーのプロの方の手に渡ってしまうとは…！ 思った以上に恥ずかしいぞ…！ …

久々のじぶん焙煎…お友達から、「焙煎豆交換しよう！」と言われて嬉々として乗ったのですが、 （お友達はわたしが気になっていたお店の豆を買って送ってくれるのですが。ありがたや。） 久しぶりすぎるじぶん焙煎。これを送ってもほんとうにいいのか？という…

今日の。上のはプレミックス。インドネシア スマトラタイガー ピーベリー イエメン ハラーズレッド以上2種類プレミックスで。 （写真のシティ、って書いてあるのはスマトラタイガーの方のオススメ煎り具合を書いておいただけ。 オススメの煎り具合は、生豆を…

インドネシア スマトラタイガー ピーベリー イエメン ハラーズレッド 天気は曇？だったかな？両方前に飲んだことあった気がするけど、感想。 ハラーズレッドのほうは今日マグにアイスコーヒーにして持参。 ゆっくり飲めなかったせいか味はあまりよくわからず…

本日の焙煎。午前中お出かけ前に。ブラジル イパネマ農園ブルボン メキシコ ソナ・ボルベニール農園（カップオブエクセレンス2012受賞ロット）天気は曇。 煎り終わってから雨が降り出して大雨になったので 早いうちに煎って良かったかも。見た感じ、ブラジル…

昨日初めて、「飲みたいのにコーヒーがない！」という事態に。 今までGW期間中のバーベキューの時に煎った豆がたくさんあったのでそれでまかなっていたのですが、先週末の日曜は出かけていたため焙煎できず。 （土曜日は雨でしたしね。） というわけで今日は…

GW中にバーベキューをしたんですが、火起こし組と食材組に分かれたため、 食材組到着までに時間がかかったので 火起こし組のダンナとわたしでとうとう炭火焙煎に挑戦しました。今回はたしかコロンビアのCOE2回と、パストーレス・ピーベリー。 １回分の豆の量…

日曜日、ダンナが焙煎したのですが、いつも使ってる道具とは違う 銀杏煎りで焙煎をしました。 SA18-8ステンレス木柄 丸型ギンナン煎りBGV08出版社/メーカー: 新越金網メディア: ホーム&キッチン クリック: 1回この商品を含むブログを見る焙煎したのは イルガ…

今回はダンナのみ。日曜日。夕方、晴れ、だったかな。バレンタインデーブレンド（某店オリジナル） シグリAAでもまだ先週煎ったブルーバタック飲んでるｗ 昨日久々にマキネッタでいれたー。ダンナがラテにしてくれた。 （牛乳泡立ててたけどなかなかうまくい…

日曜日。あんまりお天気よくなかった印象。ブラジル イパネマ農園・ブルボン インドネシア ブルーバタックだったかな。 イパネマ農園のやつは、一昨日挽いて、残ってたシグリAAとブレンドして飲んだ。 今日は、それのみで飲んだ。 コーヒーにここまで凝り始…

飲みました。コロンビアのラ・セレニータ農園の2012年受賞ロットのん。香りからすごくいい。 期待して一口。嫌な苦味がない。 なんていうか、コクだけで構成されたような味。 こんなの初めて飲んだー。ダンナはムショニが未だに一番らしいのだけれど、 わた…

初めての焙煎です。 初焙煎。パプアニューギニア、シグリAA。ダンナいわくあまり失敗のない道具を使っているので まー大丈夫だろうとは思ってた、とのこと。 ちょっとムラがあるのは個々の豆の水分量にも差があるからしかたがないよー、ってさ。豆の様子と香…

が、すごい、最近のダンナ。イルガチェフェ ウオッシュド パストーレス・ピーベリー（2回） セレニータ農園（COEのやつ） シグリAA天気は昼前くらいから暴風な感じになってきたし、午後からは雨も降ってきたので、玄関でちょっと戸を開けて換気扇回しながら…

といってダンナが豆をさらに追加購入（口実なんじゃないかと思ってしまう…）。コロンビア セレニータ農園（カップオブエクセレンス2012受賞） ブラジル イパネマ農園 ブルボン ルワンダ イントレ S15ダンナいわく、わたしが好きグァテマラの豆は淹れた時に「…

ケニア マサイ グァテマラ ベラカルモーナ天気は晴れダンナはチャフが飛び散るので外で焙煎してるのですが、 （それ専用のカセットコンロまで購入して持ってます…） 冬場は缶が冷えて火の出が悪くなるそうです。 今日もそんなこんなで缶をとっかえひっかえし…

プレミックス、某生豆販売店オリジナル。めっちゃ飲みやすい。名前に偽りなし。チョコレートとものすっごい合います。 飲みやすいのに苦味も香りも全部しっかりある（気がする）。 これはおいしい・・・ 追加購入しようか迷うレベル。ほんとにおいしい。

イエメン ハラーズレッド（2回／シティ） ケニア レッドマウンテン（フルシティ） バレンタインデーブレンド（プレミックス、某店オリジナル／シティ）天気は曇り。今回煎っている回数が多いのは、先日焙煎した豆をおすそ分けした方からとっても素敵な木製の…

（収納するカゴに物理的に溢れているわけではないのですが、気分的に溢れております）イエメン ハラーズレッド バレンタインデーブレンド（某生豆販売サイトオリジナル）ハラーズレッドは高級モカマタリらしいです。 プレミックスの生豆は初めて購入しました…

先週は煎ってもらえなかったので、週途中で豆が切れてコーヒー飲みたい病に。 今週は二種類。グァテマラ パストーレス・ピーベリー（シティとフルシティの中間ぐらい） エチオピア イルガチェフェ ウオッシュド（ハイ）天気は晴れ。ちょい乾燥気味かな。 イ…

↑ダンナが今日つぶやいてました。 いつもびびってシティとフルシティの間くらいでやめちゃう時もあるみたい。 今日の焙煎豆ルワンダ イントレ S15 ケニア レッドマウンテン 両方フルシティかな。レッドマウンテンはちょっとシティ寄りらしい。イントレは義両…

基本的にうちでブレンドするときはアフターミックスなのですが （しかも残った豆同士を適当にブレンドする残り物ブレンドなんだけど） 昨日飲んだやつおいしかった。イントレ＋ピーベリー。 我が家ブレンド研究したら楽しいんだろうけど そのためには頻繁に…

今日の焙煎豆。 ルワンダ イントレ S15、 グァテマラ パストーレス・ピーベリー。 両方シティ。天気は晴れ。夕方煎ってた。イントレのほうは飲んでみた。 甘みがあって、コクもそこそこ。おいしい。 値段もそんなに高くないので我が家のレギュラーに加えよう…

コクが深いというかなんというか しっかり「コーヒーだぜ！」って主張してるような味のコーヒーだった。 でも若干甘みもあるような気が。 ココアを焦がしたような（でもイヤじゃない）苦味。