ブラジル エスプレッソ・レディ コロンビア ラ・セレニータ農園 2012COEロットエスプレッソのはほんと油出るくらい深煎り。 ラ・セレニータはハイローストくらいかな。いつもより少し浅め。 いつもと違ってすごい甘い匂いしてるから超気になってるところ。で…

日曜日、ダンナが焙煎したのですが、いつも使ってる道具とは違う 銀杏煎りで焙煎をしました。 SA18-8ステンレス木柄 丸型ギンナン煎りBGV08出版社/メーカー: 新越金網メディア: ホーム&キッチン クリック: 1回この商品を含むブログを見る焙煎したのは イルガ…

なんかいろんな説がありますが、 密閉容器で冷蔵庫に入れてみたり、密閉容器（ガラス）で常温にしてみたり、 いろいろためしたけれど、やっぱり常温でなるべく光を遮断して、密閉、がいいのかな、と。 そしてなるべく早く使い切る、と。 というわけで某店で…